各位老铁们好，鸭珍鸭珍相信很多人对鸭珍家常做法都不是家常特别的了解 ，因此呢  ，做法做法今天就来为大家分享下关于鸭珍家常做法以及鸭珍做法大全的大全问题知识，还望可以帮助大家，鸭珍鸭珍解决大家的家常一些困惑，下面一起来看看吧！做法做法

本文目录

1. 鸭胗家常做法潮汕山哥
2. 干炸鸭胗的大全做法
3. 炒鸭胗的正宗家常做法

鸭胗家常做法潮汕山哥

食材 ：鸭胗三个.白萝卜一个，姜10克，鸭珍鸭珍蒜苗20克，家常小米椒10克，做法做法食用油50克 ，大全盐5克 ，鸭珍鸭珍酒酿3克，家常生粉10克，做法做法生抽5克 ，蚝油5克。做法 ，首先把鸭胗洗干净 ，切成薄片，加入两勺生粉和酒酿搅拌均匀腌制。

白萝卜去皮切成片 ，加入盐抓匀，腌制5分钟，然后挤干水分 
。

把蒜苗切成段蒜白和蒜叶分开放小米椒，切成段将切成丝
。大家好，欢迎下一勺食用油烧热倒入白萝卜片翻炒出味即可产出。

锅里再下一勺食用油，烧热下路将蒜白辣椒爆香 ，倒入腌制好的鸭胗一起翻炒炒。加入适量的生抽。蚝油盐翻炒之云
。加入少量的水烧开煮熟。

把预先炒好的白萝卜和蒜叶倒进去翻炒均匀即可铲出 。

干炸鸭胗的做法

用料:

鸭胗10个

鸭心20只

双盈奥尔良腌料两勺

料酒2勺

生抽1勺

蚝油1勺

白胡椒粉2勺

盐5克清洗用

玉米淀粉2勺

孜然粒1勺

熟白芝麻

干炸鸭胗的做法步骤:

步骤1鸭胗鸭心凉水化开

步骤2加盐揉搓干净，清水冲洗干净血水
，控干水分

步骤3鸭胗切小块，与鸭胗放在在一起

步骤4调味 ！加上上述所有调料，（奥尔良腌料料酒生抽蚝油白胡椒粉适量盐玉米淀粉）腌制一个小时

步骤5起锅烧油，油温六成热 ，开始炸，先放鸭胗炸两分钟，再放鸭心一起炸三分钟！炸的过程不停翻动一下，大概炸五分钟
，控油捞出

步骤6装入容器，撒上孜然粒，摇均匀

步骤7装盘 ，撒上熟的白芝麻 ，口感脆嫩，烧烤的味道

炒鸭胗的正宗家常做法

食材明细

鸭胗200克 、盐2克、洋葱30克 、花生油4克 、剁椒10克、蒜2克
、姜10克、葱3克、小米辣1个 、生抽1勺

爆炒鸭胗的家常做法

1、葱姜蒜切好备用
，小米辣和剁椒切碎

2
、鸭胗洗干净后切薄片

3 
、水烧开，倒入料酒，鸭胗倒进去烫30秒就捞出，否则容易老

4、起锅烧油 ，油热下姜、蒜、辣椒爆香 ，加入鸭胗，大火迅速翻炒

5、倒入洋葱 ，继续翻炒

6、加入生抽，翻炒10秒 ，关火
，撒上葱花出锅

OK，关于鸭珍家常做法和鸭珍做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。